Catering / Events
Menus designed for your events and buffets, from corporate to celebration.
Bachelorette menu
Stations to begin
Charcuterie de la région & fromage du Québec
Huître fraîche
mignonette, bloody césar
To follow
Salade de betterave jaune
pistache, Paillot de chèvre
Orecchiette
rapini, noix de pin, Manchego
Volaille rôtie
sauce truffe
Pomme de terre rattes croustillantes
beurre d'herbes
Dessert table
Profiterole
chantilly érable, fleur de sel
Salade de fruits
poivre rose
Corporate menu
Canapés
Blini
saumon fumé à chaud, crème d'aneth
Tartare de bœuf
cornichon, câpres capucines
Arancini champignon sauvage
fromage poutine
Cocktail plate
Pain brioche
salade de crevette, fenouil
Parmentier de canard confit
mousseline panais, glace de veau
Mignardises
Mini cannoli
Dulce de leche
Tartelette citron chocolat blanc
meringue
A menu tailored to your event.
Each menu is built around your tastes, the season and your guest count.