Canapés
Gougère
gruyère des grottes, lard
Arancini
champignons sauvages, truffe
Royal de foie gras
argousier, brioche
Bonbons de saumon
concombre, aneth
Polpette de gibier
griotte, glace de veau
Tartare de thon
melon pressé, wasabi
Bœuf wagyu au sel
figue, pesto fleur d'ail
Accra de morue
sauce gribiche
A menu tailored to your event.
Each menu is built around your tastes, the season and your guest count.