Jean-Philippe Delarosbil
Chef exécutif et propriétaire de Camelot
De Whistler à l'ITHQ
C'est au Fairmont Château Whistler que Jean-Philippe découvre sa passion pour la cuisine. De retour au Québec, il entre à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, dont il ressort diplômé en Cuisine, puis en Cuisine supérieure.
Les étoiles et la route
Il perfectionne ensuite son métier par des stages dans des restaurants étoilés Michelin, puis travaille dans plusieurs établissements à travers le monde — jusqu'à lancer sa propre caravane gourmande sur l'île de Vancouver.
Retour aux Laurentides
Fort de plus de quinze ans de métier, Jean-Philippe revient au Québec et fonde Camelot à Mont-Tremblant : un service de chef privé et de traiteur dont les menus suivent les saisons et la gastronomie québécoise.
Sa cuisine
Des produits du moment, des menus jamais figés et l'ambition de créer des moments inoubliables pour vous et vos proches — chez vous, au chalet ou sur le lieu de votre réception.